Tbo.global - Buat sahabat teone yang lagi cari alternatif nasi putih buat diet atau pengen jaga gula darah, beras merah bisa jadi solusi! Nggak cuma lebih sehat, beras merah juga punya segudang manfaat yang bikin tubuh lebih fit. Di artikel kali ini kami akan membahas tentang 7 manfaat beras merah untuk diet dan kontrol gula darah. Mari kita bahas lebih lanjut.

Kandungan Utama Dari Beras Merah

Berikut ini adalah beberapa kandungan utama dari beras merah yang menjadikannya pilihan makanan sehat:

Serat Tinggi

Beras merah itu high fiber banget! Seratnya bikin sahabat teone kenyang lebih lama. Jadi, yang lagi diet, dijamin enggak gampang laper dan pengen nyemil terus.

Karbohidrat Kompleks

Kandungannya itu karbohidrat kompleks. Jadi, energinya dilepas pelan-pelan. Gula darah sahabat teone aman terkendali, nggak bakal naik drastis kayak roller coaster. Cocok buat yang mau jaga gula darah.

Antioksidan

Ada antioksidan yang bikin kulit sahabat teone glowing dan ngejaga sel-sel tubuh dari radikal bebas. Jadi, bye sama kulit kusam dan penuaan dini.

Magnesium

Magnesium-nya bikin gula darah stabil dan tekanan darah terjaga. Tulang juga jadi makin kuat. Dijamin enggak mager dan stay healthy.

Vitamin B Kompleks

Vitamin B kompleksnya bantu metabolisme energi. Jadi, sahabat teone bakal on fire terus seharian. Plus, bagus buat saraf dan kulit juga, lho.

Baca Juga : Manfaat Chia Seed Untuk Kesehatan Jantung Dan Pencernaan

7 Manfaat Beras Merah Untuk Diet & Kontrol Gula Darah

Berikut ini adalah 7 manfaat beras merah untuk diet dan kontrol gula darah:

Rendah Kalori, Bantu Turunin Berat Badan

Beras merah punya kalori lebih rendah dibanding nasi putih, jadi cocok banget buat yang lagi diet. Sahabat teone bisa makan dengan porsi cukup tanpa takut gendut. Plus, seratnya yang tinggi bikin kenyang lebih lama, jadi nggak gampang lapar dan ngemil junk food!

Kaya Serat, Lancarin Pencernaan

Masalah sembelit atau pencernaan nggak lancar? Beras merah solusinya! Karena kandungan seratnya tinggi, beras merah membantu pergerakan usus lebih baik. Pencernaan sehat = badan juga lebih enteng!

Kontrol Gula Darah, Aman Buat Diabetes

Buat yang punya risiko diabetes atau pengen jaga kadar gula, beras merah punya indeks glikemik (IG) lebih rendah daripada nasi putih. Artinya, gula darah nggak melonjak drastis setelah makan. Cocok banget buat yang pengen tetap makan enak tanpa khawatir gula naik!

Bantu Bakar Lemak Lebih Cepat

Beras merah mengandung mangan yang membantu metabolisme lemak dan karbohidrat. Jadi, tubuh bisa membakar lemak lebih efisien. Cocok banget dipaduin sama olahraga biar hasilnya maksimal!

Sumber Energi Tahan Lama

Karena karbohidratnya kompleks, beras merah melepaskan energi secara perlahan. Sahabat teone nggak bakal cepat lemes atau ngantuk setelah makan. Cocok buat yang aktif seharian atau suka olahraga!

Kaya Nutrisi, Bikin Kulit & Rambut Sehat

Beras merah mengandung vitamin B, zinc, dan antioksidan yang bikin kulit glowing dan rambut kuat. Jadi, nggak cuma badan aja yang sehat, penampilan juga makin oke!

Jantung Lebih Sehat

Kandungan magnesium dan selenium dalam beras merah membantu menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah. Cocok buat yang pengen hidup lebih sehat tanpa risiko penyakit kardiovaskular.

Baca Juga : Cara Mengolah Pare Untuk MPASI Bayi, Aman Dan Bergizi

Bagaimana Cara Masak Beras Merah Biar Enak?

Berikut ini adalah cara masak beras merah biar enak dan nggak hambar:

Rendam Beras Terlebih Dahulu

Beras merah itu keras. Biar enggak kayak makan batu, rendam dulu aja sekitar 30 menit sampai 1 jam. Nanti pas dimasak, butirannya jadi lebih lembut, pulen, dan matangnya lebih cepat. Nggak perlu nunggu lama!

Gunakan Rasio Air Yang Tepat

Beda sama beras putih, beras merah butuh air lebih banyak. Pakai aja perbandingan 1 cup beras : 2-2.5 cup air. Kalau mau lebih pulen, tambahin airnya dikit lagi. Coba-coba aja sampai nemu takaran yang paling pas buat sahabat teone.

Tambahkan Bumbu Alami

Nasi merah polos emang agak hambar. Jadi, biar makin mantap, pas masak, kasih aja bumbu-bumbu alami. Kayak daun salam, serai, atau bawang putih. Bisa juga pakai kaldu jamur bubuk biar gurih. Aromanya jadi wangi dan rasanya makin nampol!

Kombinasikan Dengan Beras Putih

Kalau baru pertama kali coba beras merah dan belum terbiasa, jangan langsung 100%. Campur aja sama beras putih. Pakai perbandingan 1:1 atau 1:2 dulu. Ini cara enak buat adaptasi biar lambat laun sahabat teone suka sama tekstur dan rasanya.

Masak Dengan Rice Cooker Atau Panci Tekanan (Pressure Cooker)

Masak pakai rice cooker emang paling gampang. Tapi, kalau ada panci presto, cobain deh! Nasi merahnya bakal matang lebih cepat dan hasilnya super pulen, lembut banget. Butiran beras yang keras jadi luluh lantak!

Baca Juga : Rekomendasi Obat Sakit Gigi Yang Ada Di Apotek, Ini Detailnya

Kesimpulan

Dari pada stuck makan nasi putih yang bikin gula darah naik atau bikin gampang lapar, mending coba beras merah! Rasanya nggak jauh beda, tapi manfaatnya jauh lebih oke. Yuk, mulai hidup sehat dari hal kecil—pilih makanan yang beneran nourish tubuh sahabat teone!

Referensi:

Kuszairi, Kuszairi. "Efektifitas Pemberian Diet Beras Merah Dalam Menurunkan Kadar Gula Darah Pada Penderita Diabetes Mellitus Di Puskesmas Pademawu Pamekasan." Journal of Islamic Medicine 1.2 (2017): 97-107.

Panjaitan, Ester Lita, Rani Sartika Dewi, and Ade Irma Khairani. "Pendidikan Kesehatan Pada Pasien Diabetes Melitus Tipe 2 Tentang Manfaat Beras Merah Di Rumah Sakit Tk Ii Putri Hijau Medan." SENTRI: Jurnal Riset Ilmiah 2.12 (2023): 5311-5323.

Rahma Nur Azizah, Azkiya. PENGARUH PEMBERIAN DIET NASI MERAH TERHADAP PERUBAHAN KADAR GULA DARAH PADA PENDERITA DIABETES MELLITUS DI DESA TULUNG WILAYAH KERJA PUSKESMAS KAWEDANAN KABUPATEN MAGETAN. Diss. STIKES BHAKTI HUSADA MULIA MADIUN, 2023.

7 Manfaat Beras Merah Untuk Diet Dan Kontrol Gula Darah

Artikel Lain