Penggunaan antibiotik dalam peternakan itu telah menjadi praktik umum lo karena untuk mencegah penyakit dan meningkatkan pertumbuhan hewan. Namun, konsumsi daging hewan ternak yang mengandung residu antibiotik secara berlebihan itu dapat menimbulkan berbagai dampak negatif lo bagi kesehatan manusia. Di artikel kali ini kami akan membahas tentang akibat terlalu sering makan hewan ternak yang konsumsi antibiotik. Mari kita bahas lebih lanjut.

Hewan Ternak Yang Sering Diberi Antibiotik

Penggunaan antibiotik dalam peternakan itu adalah praktik yang umum lo, tetapi sering kali menimbulkan kekhawatiran terkait kesehatan manusia. Berikut ini adalah beberapa hewan ternak yang sering diberi antibiotik, dan alasan di balik praktik tersebut:

Ayam

Ayam, terutama ayam broiler (pedaging) itu sering diberi antibiotik lo karena untuk mencegah penyakit yang dapat menyebar dengan cepat di lingkungan peternakan yang padat. Dan antibiotik itu juga digunakan untuk meningkatkan pertumbuhan ayam lo, sehingga mereka itu akan mencapai ukuran pasar yang lebih cepat.

Babi

Babi itu juga rentan terhadap infeksi bakteri lo, dan antibiotik itu sering digunakan untuk menjaga kesehatan mereka. Seperti pada ayam, antibiotik itu dapat digunakan untuk meningkatkan efisiensi pertumbuhan babi lo.

Sapi

Sapi, terutama sapi perah itu dapat diberi antibiotik lo untuk mengobati atau mencegah mastitis (infeksi kelenjar susu). Dan sapi pedaging itu juga dapat menerima antibiotik lo untuk mencegah penyakit pernapasan dan meningkatkan pertumbuhannya.

Ikan

Dalam akuakultur (budidaya ikan), antibiotik itu dapat digunakan untuk mengendalikan penyakit bakteri pada ikan yang dibudidayakan lo. Penggunaan antibiotik pada ikan itu menjadi perhatian khusus, karena residu antibiotiknya itu dapat mencemari lingkungan perairan.

Baca Juga : Hewan Ternak Yang Sering Diberi Antibiotik, Berikut Ini Daftar Terbarunya 2025

Dampak Kesehatan Manusia Akibat Konsumsi Hewan Ternak Yang Sering Diberi Antibiotik

Dampak kesehatan manusia akibat konsumsi hewan ternak yang sering diberi antibiotik itu adalah isu yang kompleks dan memiliki beberapa aspek penting, yaitu:

Resistensi Antibiotik

Dampak yang pertama yaitu resistensi antibiotik ya. Jadi ini adalah dampak yang paling serius lo. Ketika hewan ternak sering diberi antibiotik, maka bakteri yang ada di dalam tubuh mereka itu dapat mengembangkan kekebalan terhadap obat tersebut. Bakteri resisten ini kemudian dapat berpindah ke manusia lo melalui konsumsi daging yang terkontaminasi. Akibatnya, infeksi bakteri pada manusia itu menjadi lebih sulit buat diobati, dan antibiotik yang biasanya efektif mungkin tidak lagi bekerja. Resistensi antibiotik itu adalah ancaman global yang serius lo, karena dapat menyebabkan penyakit yang sebelumnya mudah diobati menjadi mengancam jiwa.

Gangguan Pada Mikroflora Usus

Dampak yang kedua yaitu gangguan pada mikroflora usus ya. Jadi antibiotik, bahkan dalam jumlah yang kecil itu dapat mengganggu keseimbangan mikroflora usus manusia lo. Gangguan ini dapat menyebabkan berbagai macam masalah pencernaan, seperti diare, kram perut, dan gangguan penyerapan nutrisi. Oleh karena itu mikroflora usus yang sehat itu sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang kuat, sehingga gangguan ini juga dapat melemahkan pertahanan tubuh terhadap infeksi.

Reaksi Alergi

Dampak yang ketiga yaitu reaksi alergi ya. Jadi beberapa orang itu mungkin mengalami reaksi alergi lo terhadap residu antibiotik yang ada di dalam daging. Gejala alerginya itu dapat berkisar dari ringan, seperti ruam kulit dan gatal-gatal, hingga parah, seperti kesulitan untuk bernapas.

Dampak Jangka Panjang

Dampak yang keempat yaitu dampak jangka panjang ya. Jadi penelitian itu sedang berlangsung untuk menentukan dampak jangka panjang dari konsumsi residu antibiotik. Beberapa penelitian itu menunjukkan kemungkinan hubungan antara konsumsi jangka panjang dan peningkatan risiko penyakit kronis, seperti kanker dan gangguan sistem kekebalan tubuh. Namun, masih diperlukan lebih banyak penelitian lagi untuk mengonfirmasi hubungan ini.

Baca Juga : Kenapa Antibiotik Dilarang Disuntikkan Ke Hewan Peliharaan Atau Hewan Ternak, Berikut Ini Alasannya

Upaya Mengurangi Risiko Dampak Kesehatan Akibat Konsumsi Hewan Ternak Yang Sering Diberi Antibiotik

Inilah upaya-upaya untuk mengurangi risiko dampak kesehatan akibat konsumsi hewan ternak yang sering diberi antibiotik:

Pilih Daging Dari Sumber Yang Terpercaya

Upaya yang pertama yaitu pilih daging dari sumber yang terpercaya ya. Jadi carilah peternakan yang menerapkan standar kesejahteraan hewan yang tinggi ya. Ini berarti hewan ternaknya itu memiliki ruang yang cukup, kondisi hidup yang bersih, dan perawatan yang baik. Karena peternakan yang baik itu pasti akan memprioritaskan pencegahan penyakit melalui praktik sanitasi yang ketat dan manajemen peternakan yang sehat, sehingga bisa mengurangi ketergantungan pada antibiotik. Lalu pilihlah daging dari peternakan yang secara transparan mengungkapkan kebijakan penggunaan antibiotik mereka. Dukunglah peternakan yang hanya menggunakan antibiotik untuk mengobati hewan yang sakit, bukan sebagai pencegahan rutin atau pemicu pertumbuhan. Label "bebas antibiotik" atau "tanpa antibiotik" yang ada pada produk daging itu dapat menjadi panduan lo, tetapi penting untuk memahami arti sebenarnya dari label tersebut.

Masak Daging Dengan Benar

Upaya yang kedua yaitu masak daging dengan benar ya. Jadi memasak daging hingga suhu internal yang aman itu dapat membunuh bakteri yang berbahaya lo, termasuk bakteri yang resisten terhadap antibiotik. Gunakan termometer daging untuk memastikan bahwa dagingnya itu mencapai suhu yang tepat. Hindari konsumsi daging mentah atau setengah matang ya, karena risiko kontaminasi bakterinya itu lebih tinggi. Lalu cuci tangan dengan sabun dan air sebelum dan sesudah menangani daging mentah ya. Gunakan talenan dan peralatan masak yang terpisah untuk daging mentah dan makanan matang. Hindari kontaminasi silang dengan cara menjaga daging mentah terpisah dari makanan lain di lemari es.

Variasi Konsumsi Protein

Upaya yang ketiga yaitu variasi konsumsi protein ya. Jadi tahu, tempe, kacang-kacangan, dan biji-bijian itu adalah sumber protein nabati yang baik lo dan tidak mengandung residu antibiotik. Nah dengan mengonsumsi lebih banyak protein nabati maka dapat mengurangi ketergantungan pada daging lo dan bisa mengurangi risiko paparan antibiotik. Lalu ikan dan telur itu juga merupakan sumber protein yang baik lo, tetapi penting untuk memilih sumber yang bertanggung jawab dan aman. Variasikan sumber protein saudara ya karena untuk memastikan asupan nutrisi yang seimbang.

Baca Juga : Bagus Mana Antara Makan Porang Dan Makan Kacang - Kacangan Untuk Diet, Ini Info 2025

Kesimpulan

Itulah beberapa penjelasan dari kami mengenai akibat terlalu sering makan hewan ternak yang konsumsi antibiotik. Apabila saudara itu masih belum paham, maka saudara bisa langsung menghubungi kami ya.

Referensi:

Kurniawati, Laili Hani. Hubungan pengetahuan masyarakat terhadap perilaku penggunaan antibiotik: Studi kasus pada konsumen apotek-apotek di Kecamatan Glagah Kabupaten Lamongan. Diss. Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim, 2019.

Rahmawati, Lutvia Putri. SKRIPSI: PENGARUH PENAMBAHAN KOMBINASI INFUSA DAUN SAMBILOTO (Andrographis paniculata) dan DAUN KELOR (Moringa oleifera) DALAM AIR MINUM TERHADAP KARKAS AYAM PEDAGING. Diss. Politeknik Negeri Lampung, 2023.

Kiramang, Khaerani, and Muhammad Jufri. "Pengaruh Pemberian Serbuk Cengkeh (Syzygium Aromaticum) Pada Ransum Terhadap Performan Ayam Ras Pedaging (Broiler)." Teknosains: Media Informasi Sains dan Teknologi 7.2 (2013): 219-230.

Akibat Terlalu Sering Makan Hewan Ternak Yang Konsumsi Antibiotik, Apa Akibatnya?

Artikel Lain