Tbo.global - Sekarang makin banyak anak muda yang mulai tertarik bisnis frozen food alias makanan beku. Gak heran sih, soalnya selain praktis, peluang cuannya juga gede banget! Tapi, bikin frozen food gak bisa asal masak terus masukin ke freezer aja, lho. Ada teknik khusus biar makanan Sahabat Teone gak cepat rusak dan tetap aman dikonsumsi dalam waktu lama. Nah TBO Global udah rangkumin cara bikin frozen food biar awet, tetap enak, dan gak gampang berubah rasa atau tekstur. Yuk simak.

Kenapa Frozen Food Jadi Favorit Anak Muda?

Berikut ini adalah beberapa alasan utama kenapa frozen food itu jadi favorit anak muda:

Praktis Dan Gak Ribet Masaknya

Anak muda zaman sekarang tuh hidupnya serba cepat. Banyak yang kuliah sambil kerja, sibuk ngonten, atau ngejar deadline. Nah, frozen food jadi solusi simpel buat mereka yang gak sempat masak tapi tetap pengen makan enak. Tinggal ambil dari freezer, goreng atau kukus bentar, udah bisa langsung makan. Gak perlu potong bahan, gak perlu bumbu ribet—praktis banget!

Banyak Pilihan Menu Yang Kekinian

Sekarang frozen food gak cuma nugget atau sosis doang. Ada dimsum, ayam geprek beku, lasagna, korean food, sampai dessert kekinian juga ada versi bekuannya! Anak muda suka banget sama hal yang variatif dan estetik, jadi pilihan frozen food yang beragam ini bikin mereka gak bosen. Setiap hari bisa ganti menu tanpa harus keluar rumah.

Cocok Buat Gaya Hidup Modern

Kehidupan modern bikin orang lebih mikir efisiensi waktu dan tenaga. Frozen food pas banget buat gaya hidup urban: hemat waktu, bisa disimpan lama, dan cocok buat stok makanan di kosan atau apartemen. Anak muda juga jadi lebih gampang ngatur pola makan tanpa khawatir makanan basi.

Harga Terjangkau Tapi Tetap Enak

Buat sebagian anak muda, terutama yang masih kuliah atau baru kerja, frozen food jadi pilihan hemat tapi gak murahan. Harganya relatif murah dibanding beli makanan siap saji setiap hari, tapi rasanya tetap enak. Apalagi kalau beli dalam jumlah banyak, bisa lebih irit lagi. Hemat, lezat, dan tetap gaya—siapa yang nolak?

Bisa Jadi Peluang Bisnis Menjanjikan

Selain buat konsumsi sendiri, banyak anak muda yang ngelihat frozen food sebagai peluang bisnis. Modalnya gak terlalu besar, tapi potensi keuntungannya lumayan. Dengan kemasan yang menarik dan strategi pemasaran digital, mereka bisa jualan frozen food lewat online shop atau media sosial. Jadi bukan cuma praktis buat makan, tapi juga bisa jadi sumber penghasilan tambahan!

Tips Bikin Frozen Food Awet Dan Tahan Lama

Berikut ini adalah beberapa tips bikin frozen food yang awet dan tahan lama ala TBO Global:

Gunakan Bahan Yang Masih Segar Dan Berkualitas

Awal yang paling penting adalah pilih bahan terbaik. Daging, ikan, atau sayur harus dalam kondisi segar—gak berbau, gak berlendir, dan warnanya masih cerah. Bahan segar bikin hasil frozen food lebih tahan lama karena kandungan bakterinya masih minim. Ingat, bahan jelek = hasil gak maksimal.

Masak Hingga Matang Sempurna

Jangan setengah-setengah dalam proses memasak. Makanan yang matang sempurna lebih aman karena bakteri penyebab pembusukan sudah mati. Misalnya, kalau bikin ayam crispy atau bakso, pastikan bagian dalamnya benar-benar matang sebelum dibekukan. Ini penting banget buat menjaga ketahanan dan rasa.

Dinginkan Sebelum Dimasukkan Ke Freezer

Setelah dimasak, jangan langsung masukin ke freezer. Tunggu dulu sampai suhu ruang. Kalau makanan panas langsung dibekukan, uap airnya bisa berubah jadi kristal es dan merusak tekstur. Akibatnya, makanan jadi lembek atau berubah rasa pas dicairkan nanti.

Simpan Dalam Wadah Kedap Udara Atau Gunakan Vacuum Sealer

Pastikan Sahabat Teone pakai wadah tertutup rapat, plastik tebal, atau vacuum sealer biar udara gak masuk. Tujuannya untuk menghindari freezer burn (permukaan makanan jadi kering dan berubah warna karena udara beku). Dengan cara ini, rasa dan aroma makanan tetap terjaga meski disimpan lama.

Jaga Suhu Freezer Stabil Di -18°C

Suhu freezer yang gak stabil bisa bikin kualitas makanan turun. Jadi, pastikan freezer Sahabat Teone tetap dingin di sekitar -18°C dan jangan sering dibuka-tutup. Suhu stabil bikin proses pembekuan tetap optimal dan mencegah makanan cepat rusak.

Cara Mengemas Frozen Food Biar Tampilannya Menarik

Berikut ini adalah cara mengemas frozen food biar tampilannya menarik ala TBO Global:

Gunakan Kemasan Transparan Berkualitas

Kemasan transparan bikin calon pembeli bisa langsung lihat isi produk tanpa harus dibuka. Ini penting banget karena makanan yang terlihat menggugah selera bakal lebih cepat menarik perhatian. Pilih plastik tebal yang food grade supaya aman, gak gampang sobek, dan tahan suhu dingin di freezer.

Tambahkan Label Produk Yang Estetik

Desain label itu kunci identitas brand Sahabat Teone. Gunakan desain yang simpel tapi keren—misalnya pakai warna-warna cerah, font kekinian, dan logo yang mudah diingat. Jangan lupa cantumkan informasi penting seperti nama produk, komposisi, tanggal produksi, dan tanggal kadaluarsa. Label yang menarik bisa bikin produk Sahabat Teone terlihat lebih profesional dan terpercaya.

Gunakan Ukuran Kemasan Yang Praktis

Pilih ukuran kemasan sesuai kebutuhan pasar. Misalnya, buat anak kos atau pekerja kantoran, kemasan kecil lebih menarik karena pas untuk satu kali makan. Tapi kalau targetnya keluarga, kemasan besar bisa jadi pilihan. Intinya, kemasan harus fungsional tapi tetap estetik biar nyaman disimpan dan mudah dibawa.

Pastikan Kemasan Rapat Dan Anti Bocor

Selain tampilan, keamanan produk juga penting banget. Gunakan heat sealer atau vacuum sealer biar udara gak masuk dan makanan tetap awet. Kemasan yang rapat mencegah freezer burn dan menjaga aroma makanan tetap segar. Jadi, gak cuma bagus dilihat, tapi juga berkualitas tinggi.

Tambahkan Sentuhan Branding Unik

Biar produk Sahabat Teone beda dari yang lain, tambahkan elemen branding yang khas. Bisa berupa thank you card, QR code menuju akun media sosial, atau tagline lucu di kemasannya. Sentuhan personal kayak gini bikin pembeli merasa lebih dekat dengan brand Sahabat Teone dan lebih gampang inget produknya.

Berapa Lama Frozen Food Bisa Tahan?

Tergantung jenis makanannya. Berikut estimasi umumnya:

Jenis Makanan	Lama Tahan di Freezer (-18°C)
Daging sapi/ayam matang	2–3 bulan
Ikan matang	1–2 bulan
Sayuran rebus	2–3 bulan
Olahan seperti nugget, bakso, dimsum	3–6 bulan
Makanan berkuah (sop, kari, rendang)	1–2 bulan

Selama proses pembekuan dan penyimpanan dilakukan dengan benar, frozen food Sahabat Teone bisa awet lama tanpa kehilangan rasa.

Kesimpulan

Itulah beberapa penjelasan dari kami mengenai cara membuat frozen food agar tahan lama. Apabila Sahabat Teone masih belum paham atau masih penasaran dengan apa yang sudah kami jelaskan diatas, atau informasi mengenai konsultasi langsung dengan dokter kami dan komprehensif untuk kebutuhan nutrisi dan kesehatan maka Sahabat Teone bisa menghubungi kami langsung di WA : 0851-7968-8120 .

Referensi:

Novita, Novita. "Pelatihan Pembuatan Produk Frozen Food Pada Kelompok Usaha Bersama." Jurnal Pengabdian Kompetitif 1.1 (2022): 9-17.

Hadiyati, Hadiyati, and Fatkhurahman Fatkhurahman. "MEMPERKENALKAN FROZEN FOOD TECHNOLOGY PADA KELOMPOK USAHA BERSAMA." Jurnal Pengabdian Kompetitif 1.1 (2022): 1-8.

Sasongko, Pramono, Susy Yuniningsih, and Ellen Meianzi Yasak. "Aplikasi Frozen Food Technology untuk Menurunkan Tingkat Kerugian Produk pada Kelompok Perempuan Buta Aksara Alfabetdesa Nogosari Kecamatan Rowokangkung Kabupaten Lumajang Jawa Timur." JAPI (Jurnal Akses Pengabdian Indonesia) 1.1 (2017): 8-17.

Bagaimana Cara Membuat Frozen Food Agar Tahan Lama, Ini Tipsnya

Artikel Lain