Dalam dunia diet yang terus berkembang, porang dan kacang-kacangan itu muncul sebagai pilihan makanan yang populer lo. Keduanya itu menawarkan manfaat kesehatan yang unik lo, tetapi mana sih yang lebih baik untuk menurunkan berat badan? Mari kita telusuri lebih dalam.

Kandungan Nutrisi Porang

Porang, umbi-umbian yang semakin populer, ternyata memiliki kandungan nutrisi yang menarik lo, terutama karena kandungan seratnya yang tinggi. Berikut ini adalah beberapa kandungan nutrisi utama yang ada di dalam porang:

Glukomanan

Ini adalah jenis serat larut yang dominan lo dalam porang. Glukomanan ini memiliki kemampuan menyerap air dalam jumlah yang cukup besar, sehingga akan membentuk gel kental di dalam perut. Ini bisa memberikan rasa kenyang dalam waktu yang lebih lama lo, sehingga bisa membantu buat mengontrol nafsu makan, dan berkontribusi pada pengaturan kadar gula darah.

Karbohidrat

Porang itu mengandung karbohidrat kompleks lo, yang merupakan sumber energi yang baik.

Protein

Meskipun tidak sebanyak kacang-kacangan, tapi porang itu tetap mengandung protein dalam jumlah tertentu lo.

Serat

Selain glukomanan, porang itu juga mengandung serat pangan yang lainnya lo, yang sangat penting untuk kesehatan pencernaan.

Vitamin Dan Mineral

Porang itu mengandung berbagai macam vitamin dan mineral lo, termasuk kalsium oksalat, alkaloid, kalium, magnesium, dan besi.

Rendah Kalori

Salah satu keunggulan utama dari porang itu adalah kandungan kalorinya yang rendah, oleh karena itu porang dijadikan pilihan yang baik untuk mereka yang sedang menjalani diet.

Manfaat Porang Untuk Diet

Porang itu memiliki beberapa manfaat yang sangat baik lo untuk diet, terutama karena kandungan seratnya yang tinggi dan kalorinya yang rendah. Berikut ini adalah beberapa manfaat utama dari porang untuk diet:

Memberikan Rasa Kenyang Dalam Waktu Yang Lebih Lama

Manfaat yang pertama yaitu memberikan rasa kenyang dalam waktu yang lebih lama ya. Jadi kandungan glukomanan yang ada di dalam porang itu akan menyerap air dan mengembang di dalam perut, sehingga bisa menciptakan rasa kenyang dalam waktu yang lebih lama. Ini bisa membantu buat mengurangi keinginan untuk makan secara berlebihan lo atau ngemil di antara waktu makan.

Membantu Mengontrol Nafsu Makan

Manfaat yang kedua yaitu membantu mengontrol nafsu makan ya. Jadi dengan memberikan rasa kenyang, maka porang itu bisa membantu buat mengontrol nafsu makan lo dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

Menstabilkan Kadar Gula Darah

Manfaat yang ketiga yaitu menstabilkan kadar gula darah ya. Jadi serat larut yang ada di dalam porang itu bisa membantu buat memperlambat penyerapan gula ke dalam darah lo, yang mana sangat penting untuk menjaga kadar gula darah supaya tetap stabil. Ini sangat bermanfaat lo bagi penderita diabetes atau bagi mereka yang ingin mencegah lonjakan gula darah.

Mendukung Kesehatan Pencernaan

Manfaat yang keempat yaitu mendukung kesehatan pencernaan ya. Jadi serat yang ada di dalam porang itu juga bermanfaat lo untuk kesehatan pencernaan, sehingga bisa membantu buat melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.

Rendah Kalori

Manfaat yang kelima yaitu rendah kalori ya. Jadi porang itu memiliki kandungan kalori yang sangat rendah lo, oleh karena itu porang ini dijadikan pilihan makanan yang ideal bagi mereka yang sedang menjalani diet rendah kalori.

Dapat Mengurangi Asupan Kalori

Manfaat yang keenam yaitu dapat mengurangi asupan kalori ya. Jadi dengan efek kenyang yang diberikan oleh porang, maka ini bisa membantu buat mengurangi asupan kalori harian lo. Sehingga dapat membantu dalam proses defisit kalori.

Baca Juga : Ciri Kena Diabetes Tahap Pertama , Ini Ciri Cirinya

Kandungan Nutrisi Kacang-Kacangan

Kacang-kacangan itu adalah kelompok makanan yang kaya akan nutrisi lo, oleh karena itu kacang-kacangan ini dijadikan pilihan yang sangat baik untuk diet sehat. Berikut ini adalah beberapa kandungan nutrisi utama yang ada di dalam kacang-kacangan:

Protein

Kacang-kacangan itu merupakan sumber protein nabati yang sangat baik lo. Nah protein itu sangat penting lo untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta bisa memberikan rasa kenyang dalam waktu yang cukup lama.

Serat

Kacang-kacangan itu kaya akan serat lo, baik serat larut maupun tidak larut. Nah serat itu bisa membantu buat menjaga kesehatan pencernaan lo, mengontrol kadar gula darah, dan memberikan rasa kenyang.

Lemak Sehat

Meskipun mengandung lemak, tapi sebagian besar lemak yang ada di dalam kacang-kacangan itu adalah lemak tak jenuh lo, yang sangat baik untuk kesehatan jantung.

Vitamin dan Mineral

Kacang-kacangan itu mengandung berbagai macam vitamin dan mineral penting lo, termasuk vitamin B (seperti folat), zat besi, magnesium, kalium dan vitamin E.

Antioksidan

Kacang-kacangan itu juga mengandung antioksidan lo, yang bisa membantu buat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Manfaat Kacang-Kacangan Untuk Diet

Kacang-kacangan itu memiliki banyak manfaat lo untuk diet, terutama karena kandungan protein dan seratnya yang tinggi. Berikut ini adalah beberapa manfaat utama dari kacang-kacangan untuk diet:

Memberikan Rasa Kenyang Dalam Waktu Yang Lebih Lama

Manfaat yang pertama yaitu memberikan rasa kenyang dalam waktu yang lebih lama ya. Jadi kandungan protein dan serat yang tinggi dalam kacang-kacangan itu bisa membantu buat memberikan rasa kenyang dalam waktu yang lebih lama lo. Ini dapat membantu buat mengurangi keinginan untuk ngemil di antara waktu makan lo dan mengontrol asupan kalori secara keseluruhan.

Membantu Mengontrol Nafsu Makan

Manfaat yang kedua yaitu membantu mengontrol nafsu makan ya. Jadi dengan memberikan rasa kenyang, maka kacang-kacangan itu dapat membantu buat mengontrol nafsu makan lo dan mencegah makan secara berlebihan.

Menstabilkan Kadar Gula Darah

Manfaat yang ketiga yaitu menstabilkan kadar gula darah ya. Jadi serat yang ada di dalam kacang-kacangan itu bisa membantu buat memperlambat penyerapan gula ke dalam darah lo, yang mana sangat penting untuk menjaga kadar gula darah supaya tetap stabil. Ini sangat bermanfaat lo bagi penderita diabetes atau bagi mereka yang ingin mencegah lonjakan gula darah.

Mendukung Kesehatan Jantung

Manfaat yang keempat yaitu mendukung kesehatan jantung ya. Jadi kacang-kacangan itu mengandung lemak sehat lo, seperti lemak tak jenuh, yang sangat baik untuk kesehatan jantung. Lemak sehat ini bisa membantu buat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) lo dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).

Sumber Nutrisi Penting

Manfaat yang kelima yaitu sumber nutrisi penting ya. Jadi kacang-kacangan itu kaya akan vitamin dan mineral penting lo, seperti vitamin B, zat besi, magnesium, dan kalium. Nah nutrisi ini sangat penting lo untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.

Membantu Dalam Pengelolaan Berat Badan

Manfaat yang keenam yaitu membantu dalam pengelolaan berat badan ya. Jadi walaupun kacang-kacangan itu memiliki kandungan kalori yang cukup tinggi, tapi kandungan serat dan proteinnya itu bisa membantu dalam pengelolaan berat badan lo. Dan kandungan seratnya yang tinggi itu bisa membuat proses pencernaan menjadi lebih lama, sehingga rasa kenyang akan bertahan lebih lama.

Baca Juga : Apa Itu Keton Dalam Gula, Dan Cara Mendegradasi Dalam Tubuh

Mana Sih Yang Lebih Baik Untuk Diet?

Keduanya itu memiliki keunggulannya masing-masing lo. Porang unggul dalam kandungan serat dan rendah kalori, sementara kacang-kacangan itu kaya akan protein dan lemak sehat. Pilihan terbaik itu tergantung pada kebutuhan dan preferensi individu. Untuk yang ingin fokus pada pengurangan kalori dan pengendalian nafsu makan, maka porang itu bisa menjadi pilihan yang baik lo. Sedangkan untuk yang ingin meningkatkan asupan protein dan lemak sehat, maka kacang-kacangan itu bisa menjadi pilihan yang tepat. Akan sangat baik lagi jika kedua bahan makanan ini di konsumsi sebagai variasi menu diet.

Baca Juga : Apakah Ada Hubungan Stress Oksidatif Dengan Kekurangan Atau Kelebihan Gula Dalam Tubuh, Ini Penjelasanya

Kesimpulan

Itulah beberapa penjelasan dari kami mengenai bagus mana antara makan porang dan makan kacang - kacangan untuk diet. Apabila saudara itu masih belum paham, maka saudara bisa langsung menghubungi kami ya.

Referensi:

Haliza, Winda, Endang Y. Purwani, and Ridwan Thahir. "Pemanfaatan kacang-kacangan lokal sebagai substitusi bahan baku tempe dan tahu." Buletin Teknologi Pasca Panen 3.1 (2016): 1-8.

Hidayati, Nurul, et al. "Analisis Hubungan antara Faktor Demografik dan Kesediaan Mengkonsumsi Porang Dan Produk Olahannya Sebagai Menu Diet." Jurnal Manajemen dan Organisasi 14.3 (2023): 244-254.

Rahmawati, Dinda Ayu. "Pengaruh proporsi tepung kacang merah dan kacang kedelai terhadap daya terima dan kandungan gizi snack bar sebagai makanan selingan diet tinggi protein." Jurnal Gizi Universitas Negeri Surabaya 3.3 (2023): 376-383.

Bagus Mana Antara Makan Porang Dan Makan Kacang - Kacangan Untuk Diet, Ini Info 2025

Artikel Lain