Pare, dengan rasa pahitnya yang khas, ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan lo. Tak hanya bisa diolah menjadi masakan yang lezat saja lo, tapi pare ini juga bisa dijadikan jus yang menyegarkan dan berkhasiat lo. Namun, apakah saudara itu tahu bahwa ada berbagai jenis pare yang memiliki keunggulannya masing-masing? Mari kita bahas lebih lanjut!

Jenis - Jenis Pare Yang Bisa Dimanfaatkan Untuk Jus Kesehatan

Inilah jenis- jenis pare yang bisa dimanfaatkan untuk jus kesehatan:

Pare Hijau (Pare Biasa)

Jenis pare ini paling umum ditemukan di pasaran lo. Bentuknya itu lonjong dengan kulit berwarna hijau tua dan teksturnya itu agak kasar ya. Rasanya itu cukup pahit lo, tapi masih bisa ditolerir ya bagi sebagian orang. Pare hijau ini kaya akan vitamin C, vitamin A dan antioksidan lo.

Pare Putih

Berbeda dengan pare hijau ya, pare putih ini memiliki kulit berwarna putih kehijauan lo dengan tekstur yang lebih halus. Rasanya itu tidak terlalu pahit lo apabila dibandingkan dengan pare hijau, sehingga lebih mudah untuk dikonsumsi. Pare putih ini juga mengandung serat yang cukup tinggi lo, yang mana sangat baik untuk pencernaan.

Pare Ungu

Pare ungu ini memiliki warna kulit yang cukup unik lo, yaitu ungu kehitaman. Bentuknya itu hampir mirip dengan pare hijau ya, tapi ukurannya itu lebih kecil lo. Rasanya itu cukup pahit lo, namun kandungan antioksidannya itu lebih tinggi ya apabila dibandingkan dengan jenis pare yang lainnya.

Pare Ayam

Pare ayam ini memiliki bentuk yang lonjong dan lebih ramping lo, hampir mirip dengan mentimun ya. Kulitnya itu berwarna hijau muda dengan bintik-bintik putih ya. Rasanya itu tidak terlalu pahit lo dan teksturnya itu lebih renyah. Pare ayam ini sangat cocok lo kalau diolah menjadi jus atapun masakan tumis.

Manfaat Jus Pare Untuk Kesehatan

Inilah beberapa manfaat dari jus pare untuk kesehatan:

Menurunkan Kadar Gula Darah

Untuk manfaat yang pertama yaitu untuk menurunkan kadar gula darah ya. Jadi pare ini mengandung senyawa yang hampir mirip lo dengan insulin, yang mana bisa membantu buat mengatur kadar gula darah. Jus pare ini sangat bermanfaat lo bagi penderita diabetes tipe 2 karena bisa membantu buat meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi resistensi insulin.

Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Untuk manfaat yang kedua yaitu untuk meningkatkan kekebalan tubuh ya. Jadi pare ini kaya akan vitamin C dan antioksidan lo yang bisa membantu buat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C ini berperan penting lo dalam produksi sel darah putih yang melawan infeksi dan penyakit.

Menjaga Kesehatan Jantung

Untuk manfaat yang ketiga yaitu untuk menjaga kesehatan jantung ya. Jadi jus pare ini dapat membantu buat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) lo. Hal ini bisa membantu buat menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular lo.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Untuk manfaat yang keempat yaitu membantu untuk menurunkan berat badan ya. Jadi pare ini rendah kalori dan tinggi serat lo, sehingga sangat cocok untuk orang yang sedang menjalani program penurunan berat badan. Serat ini bisa membantu buat merasa kenyang dalam waktu yang lebih lama lo dan bisa mengurangi nafsu makan juga lo.

Mencegah Kanker

Untuk manfaat yang kelima yaitu untuk mencegah kanker ya. Jadi beberapa penelitian itu menunjukkan bahwa pare itu memiliki sifat antikanker lo. Nah kandungan antioksidan yang ada di dalam pare itu bisa membantu buat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan lo yang diakibatkan oleh radikal bebas yang dapat menyebabkan kanker.

Tips Membuat Jus Pare Yang Enak

Inilah beberapa tips untuk membuat jus pare yang enak:

Pilihlah Pare Yang Segar

Untuk tips yang pertama yaitu pilihlah pare yang segar ya. Jadi pilihlah pare yang berwarna hijau cerah, tidak layu dan tidak memiliki bintik-bintik hitam. Karena pare yang segar itu pasti akan bisa menghasilkan jus yang lebih berkualitas dan tidak terlalu pahit lo.

Kurangi Rasa Pahitnya

Untuk tips yang kedua yaitu kurangi rasa pahitnya ya. Jadi potong-potong parenya, lalu rendamlah dalam air garam selama 15-20 menit. Karena garam itu bisa membantu buat mengurangi rasa pahit yang ada pada parenya lo. Kemudian rebuslah potongan parenya selama 2-3 menit ya. Perebusan singkat ini dapat mengurangi rasa pahitnya lo tanpa menghilangkan nutrisi pentingnya. Dan biji serta bagian putih yang ada di dalam pare itu memiliki rasa yang sangat pahit lo. Pastikanlah untuk membuang keduanya ya sebelum membuat jus.

Gunakan Blender Yang Tepat

Untuk tips yang ketiga yaitu gunakan blender yang tepat ya. Jadi gunakanlah blender yang cukup kuat untuk menghaluskan pare dan bahan-bahan yang lainnya ya. Dan apabila saudara itu tidak memiliki blender yang cukup kuat, maka saudara itu bisa memotong parenya menjadi ukuran yang lebih kecil ya kemudian rebuslah potongan parenya tersebut sebelum diblender.

Kesimpulan

Itulah beberapa penjelasan dari kami mengenai jenis - jenis pare yang bisa di manfaatkan untuk jus kesehatan. Apabila saudara itu masih belum paham, maka saudara bisa langsung menghubungi kami ya.

Referensi:

Subahar, Tati SS, and Tim Lentera. Khasiat & Manfaat Pare. AgroMedia, 2004.

Syadza, Muthia Nada, and Muflihah Isnawati. Pengaruh pemberian Jus pare (Momordica charantia Linn.) dan jus jeruk nipis (Citrus aurantifolia) terhadap peningkatan kadar kolesterol HDL (High Density Lipoprotein) tikus Sprague dawley dislipidemia. Diss. Diponegoro University, 2014.

Hasibuan, Devi Chairani, and Dina Mariana Manurung. "Efektifitas Jus Pare Terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Pada Penderita Diabetes Mellitus Tipe II." Jurnal Kesehatan Ilmiah Indonesia (Indonesian Health Scientific Journal) 5.2 (2020): 68.

Jenis - Jenis Pare Yang Bisa Di Manfaatkan Untuk Jus Kesehatan

Artikel Lain