Nasi itu merupakan makanan pokok lo bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Namun, dengan semakin meningkatnya kesadaran akan pentingnya pola makan sehat, banyak orang mulai mencari alternatif nasi yang lebih sehat lo. Salah satu faktor yang menjadi perhatian adalah kandungan gula yang ada di dalam nasi. Di artikel kali ini kami akan membahas tentang perbandingan gula pada nasi putih, nasi hitam, nasi merah dan nasi coklat. Mari kita bahas lebih lanjut.

Kandungan Gula Pada Nasi Putih

Menurut informasi dari berbagai sumber, 100 gram nasi putih itu mengandung sekitar 0,05 gram gula lo. Namun, yang perlu diperhatikan itu adalah kandungan karbohidratnya yang tinggi, yaitu sekitar 28 gram per 100 gram. Karbohidrat ini akan diubah menjadi glukosa (gula) lo dalam tubuh. Oleh karena itu, meskipun kandungan gulanya rendah, nasi putih itu dapat menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang signifikan lo.

Kelebihan Nasi Putih

Inilah beberapa kelebihan dari nasi putih:

Sumber Energi Cepat

Untuk kelebihan yang pertama yaitu sebagai sumber energi cepat ya. Jadi nasi putih itu mengandung karbohidrat sederhana lo yang mudah dicerna oleh tubuh, sehingga bisa memberikan energi yang lebih cepat.

Lebih Mudah Didapatkan

Untuk kelebihan yang kedua yaitu lebih mudah didapatkan ya. Jadi nasi putih itu adalah makanan pokok yang mudah ditemukan lo dan harganya relatif terjangkau.

Rasanya Netral

Untuk kelebihan yang ketiga yaitu rasanya itu netral ya. Jadi rasanya yang netral itulah yang membuat nasi putih itu cocok dipadukan dengan berbagai jenis lauk.

Kekurangan Nasi Putih

Inilah beberapa kekurangan dari nasi putih:

Indeks Glikemiknya Tinggi

Untuk kekurangan yang pertama yaitu indeks glikemiknya itu tinggi ya. Jadi nasi putih itu memiliki IG yang tinggi lo yaitu sekitar 73, yang berarti dapat menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat. Hal ini kurang baik lo bagi penderita diabetes atau orang yang ingin mengontrol kadar gula darah.

Kandungan Seratnya Lebih Rendah

Untuk kekurangan yang kedua yaitu kandungan seratnya itu lebih rendah ya. Jadi nasi putih itu memiliki kandungan serat yang lebih rendah lo, yang mana hal tersebut dapat menyebabkan masalah pencernaan lo dan kurang mengenyangkan.

Kurang Nutrisi

Untuk kekurangan yang ketiga yaitu kurang nutrisi ya. Jadi proses penggilingan beras putih itu menghilangkan sebagian besar nutrisi penting lo, seperti vitamin dan mineral.

Baca Juga : Apakah Pare Bisa Dijadikan Untuk Obat Menggugurkan Kandungannya, Apakah Aman?

Kandungan Gula Pada Nasi Hitam

Nasi hitam itu secara alami tidak mengandung gula lo. Walaupun begitu, nasi hitam itu mengandung karbohidrat yang akan diubah menjadi gula (glukosa) dalam tubuh. Dan nasi hitam itu memiliki indeks glikemik (IG) yang lebih rendah lo apabila dibandingkan dengan nasi putih, yaitu sekitar 42,3. Hal ini berarti nasi hitam itu bisa menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang lebih lambat dan stabil.

Kelebihan Nasi Hitam

Inilah beberapa kelebihan dari nasi hitam:

Kaya Akan Antioksidan

Untuk kelebihan yang pertama yaitu kaya akan antioksidan ya. Jadi nasi hitam itu mengandung antioksidan yang cukup tinggi lo, terutama antosianin, yang bisa memberikan warna hitam khas dan bisa melindungi sel tubuh dari kerusakan.

Kandungan Seratnya Tinggi

Untuk kelebihan yang kedua yaitu kandungan seratnya itu tinggi ya. Jadi serat yang tinggi itu bisa membantu buat menjaga kesehatan pencernaan lo, mengontrol kadar gula darah, dan bisa memberikan rasa kenyang dalam waktu yang lebih lama.

Nutrisinya Lengkap

Untuk kelebihan yang ketiga yaitu nutrisinya itu lengkap ya. Jadi nasi hitam itu mengandung berbagai nutrisi penting lo seperti vitamin B, zat besi, zinc, dan fosfor.

Menjaga Kesehatan Jantung

Untuk kelebihan yang keempat yaitu untuk menjaga kesehatan jantung ya. Jadi antioksidan dan serat yang ada di dalam nasi hitam itu bisa membantu buat menurunkan risiko penyakit jantung lo.

Mengontrol Gula Darah

Untuk kelebihan yang kelima yaitu untuk mengontrol gula darah ya. Jadi indeks glikemik yang rendah itulah yang membuat nasi hitam ini baik dikonsumsi untuk penderita diabetes atau yang ingin menjaga kadar gula darah supaya tetap stabil.

Kekurangan Nasi Hitam

Inilah beberapa kekurangan dari nasi hitam:

Waktu Memasaknya Lebih Lama

Untuk kekurangan yang pertama yaitu waktu memasaknya itu lebih lama ya. Jadi nasi hitam itu memerlukan waktu memasak yang lebih lama lo apabila dibandingkan dengan nasi putih.

Sulit Ditemukan Dan Harganya Lebih Mahal

Untuk kekurangan yang kedua yaitu sulit ditemukan dan harganya itu lebih mahal ya. Jadi nasi hitam itu mungkin lebih sulit buat ditemukan lo di beberapa tempat dan harganya itu cenderung lebih mahal daripada nasi putih.

Baca Juga : Perbedaan Kacang Mente Dan Kacang Almond, Ini Detailnya Jangan Sampai Salah Manfaat

Kandungan Gula Pada Nasi Merah

Nasi merah itu mengandung sedikit gula alami lo, tapi yang paling penting itu adalah indeks glikemiknya (IG) yang lebih rendah apabila dibandingkan dengan nasi putih. IG nasi merah itu sekitar 55 ya, yang berarti bisa menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang lebih lambat dan stabil. Hal ini sangat bermanfaat lo bagi penderita diabetes atau bagi mereka yang ingin mengontrol kadar gula darah. Dan menurut informasi dari beberapa sumber, 100 gram nasi merah itu mengandung sekitar 0,24 gram gula lo.

Kelebihan Nasi Merah

Inilah beberapa kelebihan dari nasi merah:

Kaya Akan Serat

Untuk kelebihan yang pertama yaitu kaya akan serat ya. Jadi nasi merah itu mengandung serat yang lebih tinggi lo daripada nasi putih, yang mana bisa membantu buat menjaga kesehatan pencernaan, bisa memberikan rasa kenyang dalam waktu yang lebih lama, dan bisa mengontrol kadar gula darah.

Nutrisinya Lebih Tinggi

Untuk kelebihan yang kedua yaitu nutrisinya itu lebih tinggi ya. Jadi nasi merah itu mengandung lebih banyak vitamin dan mineral lo, seperti vitamin B, zat besi, magnesium, dan antioksidan.

Mengontrol Gula Darah

Untuk kelebihan yang ketiga yaitu untuk mengontrol kadar gula darah ya. Jadi indeks glikemik yang lebih rendah itulah yang membuat nasi merah ini lebih baik untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah supaya tetap stabil.

Menjaga Kesehatan Jantung

Untuk kelebihan yang keempat yaitu untuk menjaga kesehatan jantung ya. Jadi serat dan antioksidan yang ada di dalam nasi merah itu bisa membantu buat menurunkan risiko penyakit jantung lo.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Untuk kelebihan yang kelima yaitu bisa membantu untuk menurunkan berat badan ya. Jadi kandungan serat yang tinggi itulah yang membuat nasi merah menjadi lebih mengenyangkan, sehingga bisa membantu buat mengontrol nafsu makan dan menurunkan berat badan.

Kekurangan Nasi Merah

Inilah beberapa kekurangan dari nasi merah:

Waktu Memasaknya Lebih Lama

Untuk kekurangan yang pertama yaitu waktu memasaknya itu lebih lama ya. Jadi nasi merah itu membutuhkan waktu memasak yang lebih lama lo apabila dibandingkan dengan nasi putih.

Sulit Ditemukan Dan Harganya Lebih Mahal

Untuk kekurangan yang kedua yaitu sulit ditemukan dan harganya itu lebih mahal ya. Jadi nasi merah itu mungkin lebih sulit ditemukan lo di beberapa tempat dan harganya itu cenderung lebih mahal daripada nasi putih.

Baca Juga : Cara Mengolah Makanan Kacang Mente Untuk Mencegah Pendarahan Saat Hamil, Berikut Resepnya

Kandungan Gula Pada Nasi Coklat

Nasi coklat itu secara alami mengandung sedikit gula lo. Yang paling penting itu adalah nasi coklat ini memiliki indeks glikemik (IG) yang lebih rendah lo daripada nasi putih, yaitu sekitar 55. Hal ini berarti nasi coklat itu bisa menyebabkan peningkatan kadar gula darah yang lebih lambat dan stabil lo. Dan kandungan serat yang tinggi dalam nasi coklat itu juga bisa membantu buat memperlambat penyerapan gula ke dalam darah lo.

Kelebihan Nasi Coklat

Inilah beberapa kelebihan dari nasi coklat:

Kaya Serat

Untuk kelebihan yang pertama yaitu kaya akan serat ya. Jadi nasi coklat itu mengandung serat yang lebih tinggi lo daripada nasi putih, yang mana hal tersebut bisa membantu buat menjaga kesehatan pencernaan lo, bisa memberikan rasa kenyang dalam waktu yang lebih lama, dan bisa mengontrol kadar gula darah.

Nutrisinya Lebih Tinggi

Untuk kelebihan yang kedua yaitu nutrisinya itu lebih tinggi ya. Jadi nasi coklat itu mengandung lebih banyak vitamin dan mineral lo, seperti vitamin B, zat besi, magnesium, dan antioksidan.

Mengontrol Gula Darah

Untuk kelebihan yang ketiga yaitu untuk mengontrol gula darah ya. Jadi indeks glikemik yang lebih rendah itulah yang membuat nasi coklat ini lebih baik untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin menjaga kadar gula darah supaya tetap stabil.

Menjaga Kesehatan Jantung

Untuk kelebihan yang keempat yaitu untuk menjaga kesehatan jantung ya. Jadi serat dan antioksidan yang ada di dalam nasi coklat itu bisa membantu buat menurunkan risiko penyakit jantung lo.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Untuk kelebihan yang kelima yaitu bisa membantu untuk menurunkan berat badan ya. Jadi kandungan serat yang tinggi itulah yang membuat nasi coklat ini lebih mengenyangkan, sehingga bisa membantu buat mengontrol nafsu makan dan menurunkan berat badan.

Kekurangan Nasi Coklat

Inilah beberapa kekurangan dari nasi coklat:

Waktu Memasaknya Lebih Lama

Untuk kekurangan yang pertama yaitu waktu memasaknya itu lebih lama ya. Jadi nasi coklat itu membutuhkan waktu memasak yang lebih lama lo apabila dibandingkan dengan nasi putih.

Sulit Ditemukan Dan Harganya Lebih Mahal

Untuk kekurangan yang kedua yaitu sulit ditemukan dan harganya itu lebih mahal ya. Jadi nasi coklat itu mungkin lebih sulit ditemukan lo di beberapa tempat dan harganya itu cenderung lebih mahal daripada nasi putih.

Terdapat Kandungan Asam Fitik

Untuk kekurangan yang ketiga yaitu terdapat kandungan asam fitik ya. Jadi nasi coklat itu mengandung asam fitik lo, yang dapat menghambat penyerapan beberapa mineral. Namun, ini dapat diatasi dengan merendam atau menumbuhkan nasi coklat sebelum dimasak.

Tabel Perbandingan Gula Pada Nasi Putih, Nasi Hitam, Nasi Merah Dan Nasi Coklat

Inilah tabel perbandingan gula pada nasi putih, nasi hitam, nasi merah dan nasi coklat:

Jenis Nasi	Kandungan Gula (per 100g)	Indeks Glikemik (IG)	Serat	Nutrisi Lainnya
Nasi Putih	0,05 gram	73	Rendah	Vitamin B (sedikit)
Nasi Hitam	0 gram	42,3	Tinggi	Antioksidan (antosianin), vitamin B, zat besi, zinc, fosfor
Nasi Merah	0,24 gram	55	Tinggi	Vitamin B, zat besi, magnesium, antioksidan
Nasi Coklat	Sedikit	55	Tinggi	Vitamin B, zat besi, magnesium, antioksidan

Kesimpulan

Itulah beberapa penjelasan dari kami mengenai perbandingan gula pada nasi putih, nasi hitam, nasi merah dan nasi coklat. Apabila saudara itu masih belum paham, maka saudara bisa langsung menghubungi kami ya.

Referensi:

Firdauzy, Nabilah Alifia, and S. Gz. "Beras Putih, Beras Cokelat, Beras Merah, dan Beras Hitam, Mana yang Terbaik?."

Afza, Higa. "Peran konservasi dan karakterisasi plasma nutfah padi beras merah dalam pemuliaan tanaman." Jurnal litbang pertanian 35.3 (2016): 143-153.

Abida, Alya, and Arini Fadhilah. "Literature Review: Efektivitas Beras Hitam (Oryza Sativa L. Indica) Sebagai Antidiabetes." Usadha Journal of Pharmacy (2022): 375-386.

Alpiyani, Nanda, Herlina Herlina, and Mulyani Elly. PENETAPAN KADAR VITAMIN B1 PADA BERBAGAI JENIS BERAS SEBELUM DAN SETELAH PENCUCIAN SECARA SPEKTROFOTOMETRI VISIBEL. Diss. Stikes Al-Fatah Bengkulu, 2022.

Perbandingan Gula Pada Nasi Putih, Nasi Hitam, Nasi Merah Dan Nasi Coklat Mana Yang Lebih Baik?

Artikel Lain