Tbo.global - Halo! Kalau ngomongin seafood, dua nama yang sering banget muncul adalah kerang dan udang. Tapi kalau Sahabat Teone pengen rutin konsumsi salah satunya, pasti kepikiran kan: “Eh, mana yang lebih sehat sih?” Nah, TBO Global udah merangkum perbandingannya biar Sahabat Teone nggak bingung lagi. Yuk, simak.

Kandungan Nutrisi Kerang vs Udang

Berikut ini adalah beberapa kandungan nutrisi yang ada di dalam kerang dan udang per 100 gram:

Nutrisi	Kerang	Udang
Kalori	86 kcal	99 kcal
Protein	12 g	24 g
Lemak	2 g	0,3 g
Kolesterol	34 mg	189 mg
Zat Besi	3,9 mg	0,5 mg
Vitamin B12	98% RDI	21% RDI
Omega-3	0,5 g	0,3 g

Baca Juga : Apakah Kerang Aman Untuk Ibu Hamil, Ini Jawaban Medisnya

Manfaat Kerang Untuk Kesehatan

Berikut ini adalah beberapa manfaat kerang untuk kesehatan yang harus Sahabat Teone ketahui:

Meningkatkan Sistem Imun Tubuh

Kerang kaya akan zinc, mineral yang sangat penting untuk menjaga daya tahan tubuh. Zinc membantu sel-sel imun melawan bakteri dan virus, sehingga tubuh lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit. Konsumsi kerang secara rutin dapat membantu tubuh tetap fit, terutama saat musim pancaroba atau saat aktivitas padat.

Mendukung Produksi Sel Darah Merah

Kerang memiliki kandungan zat besi yang tinggi, mineral yang berperan penting dalam produksi hemoglobin. Hemoglobin membawa oksigen ke seluruh tubuh, sehingga konsumsi kerang bisa mencegah anemia, menjaga energi tetap stabil, dan membuat tubuh tidak mudah lelah.

Menjaga Kesehatan Jantung

Kerang mengandung lemak sehat dan asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk jantung. Omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, mencegah peradangan di pembuluh darah, dan menjaga tekanan darah tetap normal. Ini membuat kerang menjadi pilihan seafood yang ramah jantung.

Mendukung Fungsi Otak Dan Saraf

Vitamin B12 dan berbagai mineral yang ada di kerang sangat penting untuk sistem saraf. Nutrisi ini membantu meningkatkan konsentrasi, daya ingat, dan fungsi otak secara keseluruhan. Jadi, selain sehat secara fisik, kerang juga bisa bantu otak tetap tajam.

Manfaat Udang Untuk Kesehatan

Berikut ini adalah beberapa manfaat udang untuk kesehatan yang harus Sahabat Teone ketahui:

Sumber Protein Tinggi Untuk Otot Dan Energi

Udang kaya akan protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan otot. Protein juga membantu tubuh tetap bertenaga sepanjang hari, mendukung aktivitas fisik, dan menjaga metabolisme tetap lancar. Bagi yang aktif olahraga atau ingin menjaga bentuk tubuh, udang bisa jadi pilihan protein sehat.

Mendukung Kesehatan Jantung

Udang mengandung omega-3 dan antioksidan seperti astaxanthin yang membantu menjaga kesehatan jantung. Omega-3 dapat menurunkan risiko peradangan dan kolesterol jahat, sementara astaxanthin membantu melawan radikal bebas yang bisa merusak pembuluh darah. Konsumsi udang dalam porsi wajar bisa membantu menjaga jantung tetap sehat.

Meningkatkan Kesehatan Otak Dan Fungsi Saraf

Vitamin B12 dan mineral seperti selenium pada udang penting untuk fungsi otak dan saraf. Nutrisi ini mendukung daya ingat, konsentrasi, dan kesehatan saraf secara keseluruhan, sehingga otak tetap tajam meski aktivitas padat.

Mendukung Kesehatan Tulang Dan Gigi

Udang mengandung mineral penting seperti fosfor dan kalsium yang berperan dalam menjaga kekuatan tulang dan gigi. Konsumsi udang secara rutin bisa membantu mencegah osteoporosis dan menjaga tulang tetap kuat, terutama pada usia dewasa dan lansia.

Baca Juga : Mengapa Atlet Disarankan Mengonsumsi Seafood Secara Rutin, Ini Penjelasannya

Mana Yang Lebih Sehat?

Kalau ditanya “Mana yang lebih sehat buat konsumsi rutin?” jawabannya sebenernya keduanya sehat, tapi tergantung kebutuhan tubuh Sahabat Teone:

Pilih kerang kalau fokus ke vitamin B12, zat besi, dan omega-3 buat jaga otak dan darah.
Pilih udang kalau fokus ke protein dan selenium buat jaga otot dan imunitas.

Intinya, jangan cuma terpaku sama satu jenis seafood. Mix and match biar makan seafood makin seru dan tetap sehat.

Tips Konsumsi Biar Tetap Aman

Berikut ini adalah beberapa tips penting konsumsi kerang dan udang ala TBO Global, biar tetap aman:

Pilih Produk Yang Fresh Dan Terpercaya

Pastikan kerang dan udang yang Sahabat Teone konsumsi berasal dari sumber yang terpercaya. Produk segar biasanya memiliki tekstur kenyal, warna cerah, dan bau laut yang ringan, bukan amis menyengat. Hindari membeli seafood yang sudah disimpan terlalu lama atau berasal dari penjual yang tidak higienis, karena risiko terkontaminasi bakteri atau virus bisa meningkat.

Masak Dengan Cara Yang Sehat

Cara memasak berpengaruh besar terhadap keamanan dan nilai gizi seafood. Lebih baik direbus, dikukus, atau dipanggang daripada digoreng, karena mengurangi penggunaan minyak berlebih dan menjaga nutrisi tetap utuh. Masak hingga matang sempurna, terutama kerang, untuk meminimalkan risiko infeksi bakteri atau parasit.

Konsumsi Dalam Porsi Wajar

Meskipun sehat, kerang dan udang sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan. Terlalu banyak udang bisa meningkatkan asupan kolesterol, sedangkan terlalu banyak kerang mentah berisiko menimbulkan masalah pencernaan. Idealnya, konsumsi seafood 2–3 kali seminggu dengan porsi seimbang agar tetap sehat dan aman.

Variasikan Jenis Seafood

Jangan hanya terpaku pada satu jenis seafood saja. Mengombinasikan kerang, udang, ikan, atau makanan laut lain membantu tubuh mendapatkan berbagai nutrisi lengkap, mulai dari protein, omega-3, vitamin, hingga mineral penting. Variasi juga mengurangi risiko alergi atau kelebihan zat tertentu dari satu jenis seafood.

Baca Juga : Perbedaan Tes Mental Klinis Dan Non-Klinis, Ini Informasinya Secara Detail

Kesimpulan

Itulah beberapa penjelasan dari kami mengenai perbandingan kerang vs udang untuk konsumsi rutin. Apabila Sahabat Teone masih belum paham atau masih penasaran dengan apa yang sudah kami jelaskan diatas, atau informasi mengenai konsultasi langsung dengan dokter kami dan komprehensif untuk kebutuhan nutrisi dan kesehatan maka Sahabat Teone bisa menghubungi kami langsung di WA : 0851-7968-8120 .

Referensi:

Masruriati, Eni. "Perbandingan Pengawet Kitosan Dari Cangkang Kerang Bulu (Anadara antiquata) Sebagai Pengawet Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Dan Ikan Pari (Dasyatis sp.)." Jurnal Farmasi 1.1 (2019): 23-28.

SURYAKUSUMA, GRACIA VIVIAN. KONSUMSI SEAFOOD DAN ASUPAN MIKROPLASTIK PADA KELOMPOK DEWASA (19-64 TAHUN) DI KOTA SEMARANG. Diss. Unika Soegijapranata Semarang, 2020.

Abdullah, Asadatun, Taufik Hidayat, and Anggrei Viona Seulalae. Moluska: Karakteristik, potensi dan pemanfaatan sebagai bahan baku industri pangan dan non pangan. Syiah Kuala University Press, 2021.

Perbandingan Kerang vs Udang, Mana Yang Lebih Sehat Untuk Konsumsi Rutin

Artikel Lain