Kedelai itu telah lama lo dikenal sebagai sumber protein nabati yang sangat baik dan memiliki berbagai macam manfaat kesehatan. Tak heran, jika kedelai itu sering diolah menjadi berbagai macam produk makanan dan minuman, termasuk minuman diet. Nah bagi saudara yang sedang menjalani program diet, memilih jenis kedelai yang tepat untuk minuman diet itu sangat penting lo. Di artikel kali ini kami akan membahas tentang beberapa rekomendasi jenis kedelai yang bisa digunakan untuk minuman diet. Mari kita bahas lebih lanjut.

Manfaat Minuman Kedelai Untuk Diet

Inilah beberapa manfaat minuman kedelai untuk diet:

Tinggi Protein

Untuk manfaat yang pertama yaitu tinggi protein ya. Jadi protein itu adalah nutrisi penting lo yang bisa membantu buat meningkatkan rasa kenyang, sehingga saudara itu bisa merasa kenyang dalam waktu yang lebih lama dan bisa juga lo buat mengurangi keinginan untuk ngemil. Lalu protein itu juga berperan penting lo dalam menjaga massa otot selama diet, yang mana hal tersebut sangat penting lo untuk metabolisme tubuh yang sehat.

Kaya Serat

Untuk manfaat yang kedua yaitu kaya serat ya. Jadi serat itu bisa membantu buat melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit lo, nah masalah tersebut adalah masalah umum lo yang sering dialami selama diet. Dan serat itu juga bisa memberikan rasa kenyang lo, bisa membantu buat mengontrol nafsu makan dan bisa juga lo buat menjaga kadar gula darah supaya tetap stabil.

Rendah Kalori

Untuk manfaat yang ketiga yaitu rendah kalori ya. Jadi minuman kedelai itu umumnya rendah kalori lo, terutama jika saudara itu membuatnya sendiri di rumah atau memilih produk tanpa tambahan gula. Nah oleh karena itu minuman kedelai ini dijadikan pilihan yang sangat tepat lo buat orang yang sedang mengurangi asupan kalori.

Mengandung Isoflavon

Untuk manfaat yang keempat yaitu mengandung isoflavon ya. Jadi isoflavon itu adalah senyawa antioksidan yang ditemukan di dalam kedelai lo. Senyawa ini memiliki berbagai macam manfaat kesehatan lo, termasuk bisa membantu buat menjaga kesehatan jantung dan tulang. Nah beberapa penelitian itu menunjukan bahwa isoflavon itu dapat membantu buat mengatur metabolisme lemak lo.

Rekomendasi Jenis Kedelai Yang Bisa Digunakan Untuk Minuman Diet

Inilah beberapa rekomendasi jenis kedelai yang bisa digunaka untuk minuman diet:

Kedelai Putih

Kedelai putih itu adalah jenis kedelai yang paling umum digunakan untuk membuat susu kedelai lo. Kedelai jenis ini memiliki rasa yang netral lo dan kandungan proteinnya itu cukup tinggi ya, sehingga sangat cocok lo untuk dijadikan bahan dasar dari minuman diet. Selain itu, kedelai putih itu juga kaya akan serat lo, yang mana dapat membantu buat meningkatkan rasa kenyang dan melancarkan pencernaan.

Edamame

Edamame itu adalah kedelai muda yang dipanen sebelum matang lo. Lalu edamame ini memiliki tekstur yang lebih lembut lo dan rasanya itu lebih manis apabila dibandingkan dengan kedelai yang sudah matang. Kemudian edamame ini juga kaya akan protein, serat, dan antioksidan lo, sehingga sangat baik untuk kesehatan. Dan edamame itu dapat diolah menjadi berbagai jenis minuman diet lo, seperti smoothie ataupun jus.

Kedelai Hitam

Kedelai hitam itu memiliki kandungan antioksidan yang lebih tinggi lo apabila dibandingkan dengan jenis kedelai yang lainnya. Nah antioksidan ini berperan penting lo dalam melindungi tubuh dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas. Kedelai hitam itu juga kaya akan protein dan serat lo, sehingga sangat cocok untuk dijadikan bahan dasar dari minuman diet.

Tips Memilih Kedelai Untuk Minuman Diet

Inilah beberapa tips memilih kedelai untuk minuman diet:

Pilihlah Kedelai Organik

Untuk tips yang pertama yaitu pilihlah kedelai organik ya. Jadi kedelai organik itu ditanam tanpa menggunakan pestisida dan bahan kimia yang berbahaya lo. Nah ini sangat penting lo untuk menghindari paparan zat-zat yang tidak diinginkan yang mana dapat berdampak negatif pada kesehatan saudara. Kedelai organik itu cenderung memiliki kualitas nutrisi yang lebih baik lo.

Perhatikan Kandungan Gula Dan Lemaknya

Untuk tips yang kedua yaitu perhatikan kandungan gula dan lemaknya ya. Jadi apabila saudara itu membeli minuman kedelai kemasan, maka periksalah label nutrisinya dengan cermat ya. Lalu pilihlah produk yang rendah gula dan lemak, karena gula tambahan itu dapat menggagalkan upaya diet saudara lo, dan lemak yang berlebihan itu dapat menambah asupan kalori saudara lo. Ada baiknya jika saudara itu membuat sendiri minuman kedelainya ya, sehingga saudara itu dapat mengontrol penuh kandungan gula dan lemaknya.

Pertimbangkan Jenis Kedelainya

Untuk tips yang ketiga yaitu pertimbangkan jenis kedelainya ya. Jadi yang pertama itu ada kedelai putih ya dengan rasa netralnya dan kandungan proteinnya yang cukup tinggi. Lalu yang kedua itu ada edamame ya, kedelai muda dengan tekstur yang lebih lembut dan rasanya yang lebih manis serta kaya akan nutrisi lo. Dan yang ketiga itu ada kedelai hitam ya, yang tinggi antioksidan, sangat baik lo untuk kesehatan secara keseluruhan.

Kesimpulan

Itulah beberapa penjelasan dari kami mengenai rekomendasi jenis kedelai yang bisa digunakan untuk minuman diet. Apabila saudara itu masih belum paham, maka saudara bisa langsung menghubungi kami ya.

Referensi:

Saras, Tresno. Susu Kedelai: Manfaat, Khasiat dan Penggunaannya. Tiram Media, 2023.

Irwanto, Reno. Peran Fungsional Minuman Susu Kedelai Hitam Yang Diperkaya Mikrokapsul Minyak Sawit Pada Penderita Diabetes Melitus Tipe-2. Diss. Bogor Agricultral University (IPB).

Safithri, Mega, et al. "Masyarakat Sehat, Pangan Sehat: Penguatan Gizi dengan Implementasi Rumah Produksi Sari Kedelai Sebagai Solusi Terpadu Masyarakat Desa." Qardhul Hasan: Media Pengabdian kepada Masyarakat 10.3 (2024): 255-263.

Rekomendasi Jenis Kedelai Yang Bisa Digunakan Untuk Minuman Diet

Artikel Lain