Gula tebu itu telah lama lo menjadi sumber utama dari pemanis dalam makanan dan minuman kita. Namun, dengan meningkatnya kesadaran akan kesehatan dan kebutuhan akan pilihan yang lebih beragam, maka banyak orang yang mencari alternatif gula yang lebih sehat dan alami lo. Di artikel kali ini kami akan membahas tentang sumber gula alternatif yang lebih sehat dan alami, yang bisa saudara konsumsi untuk sehari-hari. Mari kita bahas lebih lanjut.

Manfaat Gula Tebu

Inilah beberapa manfat gula tebu:

Sumber Energi Cepat

Manfaat yang pertama yaitu sebagai sumber energi cepat ya. Jadi gula tebu itu mengandung glukosa lo, yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Glukosa itu dapat dengan cepat diserap oleh tubuh lo dan diubah menjadi energi. Hal inilah yang membuat gula tebu itu berguna untuk mengatasi kelelahan atau kekurangan energi.

Meningkatkan Suasana Hati

Manfaat yang kedua yaitu untuk meningkatkan suasana hati ya. Jadi konsumsi gula itu dapat memicu pelepasan serotonin lo, yaitu hormon yang dapat meningkatkan suasana hati.

Sumber Karbohidrat

Manfaat yang ketiga yaitu sebagai sumber karbohidrat ya. Jadi gula tebu itu merupakan sumber karbohidrat lo, yang merupakan salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh.

Baca Juga : Apakah Aman Mengkonsumsi Gula Dari Sari Jagung Untuk Sehari - Hari

Kenapa Sih Harus Mencari Sumber Gula Alternatif Yang Lebih Sehat Dan Alami

Inilah beberapa alasan kenapa harus mencari sumber gula alternatif yang lebih sehat dan alami:

Dampak Kesehatan Gula Rafinasi

Untuk alasan yang pertama yaitu karena dampak kesehatan gula rafinasi ya. Jadi gula tebu rafinasi itu bisa menyebabkan lonjakan gula darah yang sangat signifikan lo, yang dapat membebani pankreas dan bisa meningkatkan risiko diabetes tipe 2. Lalu konsumsi gula secara berlebihan itu sering dikaitkan dengan peningkatan risiko obesitas, penyakit jantung, dan masalah kesehatan yang lainnya lo. Dan gula rafinasi itu tidak mengandung nutrisi penting lo, sehingga hanya memberikan kalori kosong.

Tren Gaya Hidup Sehat

Untuk alasan yang kedua yaitu karena tren gaya hidup sehat ya. Jadi dengan meningkatnya kesadaran akan pentingnya gaya hidup sehat itu bisa mendorong orang untuk mencari pilihan makanan dan minuman yang lebih alami dan rendah gula lo. Dan beberapa orang itu ada yang mengikuti diet tertentu lo, seperti diet rendah gula atau diet diabetes, yang mengharuskan mereka untuk membatasi konsumsi gula rafinasi.

Pilihan Untuk Kebutuhan Khusus

Untuk alasan yang ketiga yaitu karena pilihan untuk kebutuhan khusus ya. Jadi orang dengan kondisi kesehatan tertentu, seperti diabetes itu membutuhkan alternatif gula yang lebih aman lo untuk mereka konsumsi. Dan orang dengan alergi atau intoleransi terhadap gula tebu itu juga membutuhkan alternatif yang sesuai.

Alternatif Sumber Gula Yang Lebih Sehat Dan Alami Selain Gula Tebu

Inilah alternatif sumber gula yang lebih sehat dan alami selain gula tebu:

Sumber Gula	Indeks Glikemik (IG)	Kelebihan	Kekurangan	Penggunaan
Madu	55	Kaya antioksidan, antibakteri, dan nutrisi.	Kalori tinggi, tidak cocok untuk vegan.	Pemanis minuman, olesan roti, campuran masakan.
Gula Kelapa	35	Rendah IG, kaya mineral (kalium, zat besi, zinc).	Rasa karamel yang kuat, harga relatif lebih mahal.	Pemanis kopi, teh, kue, dan masakan.
Sirup Maple	54	Kaya antioksidan, mineral (mangan, zinc).	Harga relatif mahal, tidak cocok untuk vegan.	Pemanis pancake, waffle, oatmeal, dan minuman.
Kurma	42	Kaya serat, vitamin, dan mineral.	Tekstur kental, rasa manis yang kuat.	Pemanis alami untuk smoothie, kue, dan camilan.
Stevia	0	Nol kalori, cocok untuk penderita diabetes.	Rasa pahit pada beberapa orang.	Pemanis minuman, kue, dan makanan penutup.
Sirup Jagung	75	Murah dan mudah didapat.	Indeks glikemik tinggi, kurang nutrisi.	Pemanis makanan olahan, minuman ringan, dan sirup.
Molase	55	Kaya zat besi, kalsium, dan kalium.	Rasa pahit yang kuat, tidak cocok untuk semua orang.	Pemanis kue, roti, dan masakan.

Baca Juga : Jenis Tepung - Tepungan Yang Tinggi Gula, Berikut Ini Daftar Terbarunya

Tips Konsumsi Gula Untuk Sehari-Hari

Inilah beberapa tips konsumsi gula untuk sehari-hari:

Batasi Gula Tambahan

Untuk tips yang pertama yaitu batasi gula tambahan ya. Jadi perhatikan kandungan gula tambahan yang ada pada makanan dan minuman kemasan ya. Hindari produk dengan gula sebagai salah satu bahan utama. Lalu batasi konsumsi minuman ringan, jus kemasan, dan minuman manis yang lainnya ya. Dan masaklah sendiri supaya saudara itu bisa mengontrol jumlah gula yang akan ditambahkan ke dalam makanan saudara.

Pilih Gula Alami

Untuk tips yang kedua yaitu pilih gula alami ya. Jadi konsumsilah buah-buahan segar ya sebagai camilan sehat. Karena buah-buahan itu mengandung gula alami, serat, dan vitamin lo. Dan gunakan pemanis alami ya seperti madu, gula kelapa, atau stevia dalam jumlah sedang.

Kurangi Secara Bertahap

Untuk tips yang ketiga yaitu kurangi secara bertahap ya. Jadi apabila saudara itu terbiasa mengonsumsi banyak gula, maka kurangi asupannya secara bertahap ya. Hal ini akan membantu tubuh saudara untuk beradaptasi lo. Dan apabila saudara itu ingin mengkonsumsi makanan manis, maka alihkan keinginan tersebut dengan mengkonsumsi buah buahan ya.

Perhatikan Porsinya

Untuk tips yang keempat yaitu perhatikan porsinya ya. Jadi meskipun gula alami itu lebih sehat, tapi tetap perhatikan porsinya ya. Karena konsumsi gula secara berlebihan, bahkan yang alami itu dapat berdampak negatif lo pada kesehatan. Dan ketika mengkonsumsi makanan atau minuman kemasan, maka perhatikan takaran saji yang tertera di label nutrisinya ya.

Baca Juga : Waktu Yang Baik Untuk Olahraga Menurunkan Lemak Tubuh Saat Puasa?

Kesimpulan

Itulah beberapa penjelasan dari kami mengenai gula alternatif selain tebu. Apabila saudara itu masih belum paham, maka saudara bisa langsung menghubungi kami ya.

Referensi:

Ridhani, Muhammad Adna, and Nur Aini. "Potensi penambahan berbagai jenis gula terhadap sifat sensori dan fisikokimia roti manis." Pasundan Food Technology Journal 8.3 (2021): 61-68.

Sofiyani, Aliya Farkha, Muhamad Hasdar, and Yunika Purwati. "Kualitas pH, kadar air, dan kadar gula dari manisan kolang-kaling yang dibuat dengan variasi berbagai jenis gula." Journal of Food and Agricultural Product 3.2 (2023): 124-139.

Putri, R. M. S. P. S., Ninsix, R., & Sari, A. G. (2015). Pengaruh jenis gula yang berbeda terhadap mutu permen jelly rumput laut (Eucheuma cottonii). Jurnal Teknologi Pertanian Andalas, 19(1), 51-58.

Selain Dari Tebu, Dari Mana Saja Gula Alternatif Yang Bisa Dikonsumsi

Artikel Lain